OSTERFREUDE: Mini-Osterzopf mit Himbeerfüllung & GIVE AWAY

Meine Lieben,

heute sind wir schon fast am vorletzten OSTERFREUDE Posting angekommen.

Was mich an dieser Stelle natürlich besonders freut ist die überaus positive Resonanz von euch, welche ich auf meine Osterserie bekomme. Sei dies nun von euch liebe Leser oder auch von glückSEEligkeits Kooperationspartnern. Ein herzliches Dankeschön an dieser Stelle euch allen.

Heute bring ich euch eine weitere süße Leckerei mit, welche genau so zu Ostern gehört wie Narzissen und Löffeleier nämlich Hefezopf.

Da ich im Moment ja aber auf alles im Miniaturformat, was mit einem (okay, vll auch 2, 3, 4...) Haps gegessen ist, stehe gibts heute (in Anlehnung an ein Rezept aus der Lecker Bakery) einen Hefezopf-Reloaded.

Ihr braucht:

200 ml Milch

1 Würfel Hefe

500 g Mehl

50 g Zucker

Salz

1 Ei

50 g weiche Butter

Ausserdem:

1 Glas selbstgemachte Marmelade (das schmeckt einfach am alleralleraller besten. Ich hab Erdbeer-Johannisbeer Marmelade von meiner Oma verwendet).

etwas Puderzucker.

So gehts:

Milch in einem Topf erwärmen bis sie lauwarm ist. Hefe, Butter und Zucker zugeben und alles auflösen.

Mehl & Salz in eine Schüssel geben. Hefegemisch zufügen, ebenso das Ei und alles ordentlich durchkneten.

An einem warmen Ort mindestens 1 Stunde gehen lassen. Den Hefeteig in der Form eines Rechtecks (10-12cm* X) ca. 0,5cm dünn auswellen. Die Länge ist egal, wichtig ist nur, dass die eine Seite etwa 12cm breit ist und ihr letztlich ein vielfaches von drei (da ihr pro Zopf immer drei Streufen benötigt) habt. Schneidet den Teig nun in Streifen von etwa 8cm dicke, so dass ihr letztlich viele Rechtecke in der Form von 12cm*8cm habt. Bestreicht diese nun dünn mit Marmelade. Lasst aber auf den langen Seiten einen Rand  von je 2cm (sonst drückt es euch nachher überall raus). Rollt die Rechtecke von der langen Seite her auf. Nehmt nun jeweils drei aufgerollte Streifen und flechtet daraus kleine Zöpfe. Flechtet sie am Besten relativ dicht/eng, ich fand das Ergebnis an der Schnittstelle nachher schöner.

Heizt euren Ofen auf 175 Grad Umluft vor und lasst die Zöpfchen etwa 15-20 Minuten backen.

Anschließend mit Puderzucker bestäuben.

Schmecken lauwarm mit ein bisschen Butter einfach nur traumhaft. 

Das heutige A GIFT A DAY bringt euch heute die volle Dröhnung gute Laune auf den Tisch.

Warum ich die Produkte von Rice so mag? Weil sie durch ihr Melamin ultra praktisch und vielseitig sind und dazu durch die fröhlichen Muster für unglaublich viel Freude in der Küche oder auf dem Tisch sorgen.

Ich darf heute an einen glückSEEligkeit Leser ein frühlingshaftes Set von Rice verlosen, bestehend aus einer Servierplatte und einer Schale in gewohnt buntem Design. Zur Verfügung gestellt wurden die zwei Produkte von der lieben Andrea von Cottage Design sowie dem Tropenhaus. 

Was ihr tun müsst um zu gewinnen?

 Mitmachen kann wie immer jede/r Leser/in von glückSEEligkeit, ihr müsst nur 18 Jahre alt sein.

Wichtig: Um gewinnen zu können müsst ihr eingetragener Leser von glückSEEligkeit sein! Mit eurem Kommentar macht ihr nur bei dieser Verlosung mit. Für weitere Gewinne in den nächsten Tagen müsst ihr jeweils einen neuen Kommentar abgeben!

Die Verlosung gilt für Deutschland, Österreich und die Schweiz.

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Hinterlasst unter diesem Post einen Kommentar mit eurem Namen (für anonyme Leser bitte ein Kürzel unter dem ich euch zuordnen kann) und eine Emailadresse.

Die Verlosung beginnt heute und endet am Freitag, 29.03.13. um 24 Uhr.

Einen wunderbaren Mittwoch, 

Anja